真空冷凍干貝肉圓

真空冷凍干貝肉圓是阿三肉圓的特色產品，堅持純手工製作，選用優質食材，包括臺灣現宰溫體豬後腿肉、北海道干貝、香菇、鴨蛋等。這些元素共同營造出令人垂涎的風味。
除了現場販售，自2022年起，阿三肉圓推出真空冷凍干貝肉圓。每天以新鮮的油品炸至八分熟，再經真空處理和冷凍。方便的單顆包裝醬料，使其成為觀光客前來彰化必買的伴手禮之一，受到廣泛喜愛。